Laboratórios
Treinamento de Análises Laboratoriais e Interpretação de Resultados
Fundamentos das análises laboratoriais aplicadas à segurança dos alimentos, com critérios para escolha de métodos, leitura crítica de resultados e tomada de decisão baseada em dados analíticos.
- 16h de carga horária
- · online
Próxima turma
Nova turma em breve. Avisamos você assim que a data for confirmada.
Conteúdo programático
- Métodos de análises laboratoriais e detecção: métodos rápidos, convencionais, kits, testes em linha de produção, ATP, monitoramento de higiene, detecção de proteína, contagem em placas e swabs
- Coletas de amostras: cuidados, planos de coletas, quantidades e identificação
- Acondicionamento e armazenamento de amostras: cuidados e métodos
- Transporte de amostras
- Tempo médio de análises laboratoriais
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Perguntas frequentes
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